Mansikan syväprosessoinnista on tullut hedelmäjalostusyritysten kuuma raita viime vuosina. Pakastekuivattuja-mansikkalastuja, kokonaisia pakastekuivattuja-mansikoita ja mansikkajauhetta viedään suuria määriä Eurooppaan, Kaakkois-Aasiaan ja Pohjois-Amerikkaan, ja markkinakysyntä on vakaa ja voittomarginaalit korkeat. Tavalliset yleispakastuskuivaimet eivät kuitenkaan voi kohdistaa mansikan materiaaliominaisuuksia, mikä aiheuttaa valmistajille monia tuotantoongelmia.
Tuoreissa mansikoissa on ohut kuori ja pehmeä hedelmäliha. Jos esijäädytyslämpötilaa ei säädetä kunnolla, massasolut murtuvat, mikä johtaa vakavaan kutistumiseen ja tummumiseen kuivauksen jälkeen. Lisäksi mansikka sisältää runsaasti hedelmähappoa ja sokeria, väärä kuumennus aiheuttaa rusketusta, menettää kirkkaan ulkonäön ja heikentää huomattavasti tuotemarkkinoiden kilpailukykyä.
T&K-tiimimme kehitti mansikoiden ainutlaatuiset pakastekuivaus{0}}käyrät satojen materiaalitestien jälkeen. Laitteessa on asteittainen hidas esijäädytys-, joka jäädyttää mansikat matalasta syvään, lukitsee solurakenteen täysin ja estää kutistumista ja muodonmuutoksia. Matalan-lämpötilan tasainen sublimaatiotila välttää paikallisen ylikuumenemisen, estää tehokkaasti hedelmähappojen hapettumista, ja valmiit mansikat säilyttävät kirkkaan punaisen värin ruskistumatta.
Täydellinen mansikan tuotantolinja toteuttaa täysin automaattisen esikäsittelyn. Hedelmien lajittelukone poistaa mätät, vääntyneet ja alamittaiset mansikat; kuplapuhdistuskone poistaa pinnan lian ja torjunta-ainejäämät naarmuttamatta massaa; kuumavesikiertoiset valkaisulaitteet passivooivat oksidaasin estäen värimuutoksia varastoinnin aikana; automaattinen tyhjennys- ja levityskone järjestää mansikat tasaisesti ruostumattomasta teräksestä valmistetuille tarjottimille, tasainen paksuus varmistaa tasaisen kuivausvaikutuksen.
Pakastekuivaimessa on PLC älykäs ohjausjärjestelmä, joka tallentaa useita mansikkaprosessiparametreja (koko mansikka, viipaloitu mansikka, mansikkasose). Käyttäjät voivat vaihtaa kaavaa yhdellä napsautuksella tuottaakseen erilaisia pakastekuivattuja{1}}mansikkatuotteita. Kaikki materiaalia koskettavat osat ovat 304--elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä, saumaton hitsaus ilman hygieenisiä kuolleita kulmia, helppo puhdistaa ja desinfioida ja täyttää kansainväliset elintarvikehygieniavaatimukset.
Tyhjiötyppitäyttöpakkauskoneen tukeminen ratkaisee ongelman, että pakastekuivatut{0}}mansikat imevät helposti kosteutta ja pehmenevät. Hapen eristäminen voi pidentää säilyvyyttä yli 12 kuukaudella, mikä sopii pitkiin-merikuljetuksiin rajat ylittävään vientiin-. Kaikki laitteet tukevat FOB Qingdao -toimitusta, täydelliset CE-sertifiointiasiakirjat tulliselvitystä varten.
Monet hedelmänjalostusasiakkaat ovat ostaneet mansikoiden pakastekuivauslinjamme. Tuotannon aloittamisen jälkeen pakastekuivattujen mansikoiden hylkäysaste putosi alle 3 %, hedelmän muodon eheysaste ylitti 96 %, ja tuotteet pääsivät menestyksekkäästi ulkomaisiin supermarketketjuihin, mikä toi vakaita pitkäaikaisia{4}}tilauksia valmistajille.
