Maailmanlaajuinen pikaruokateollisuus on meneillään merkittävään kulutukseen. Perinteiset paistetut pikanuudelit ja kuuma{1}}ilmakuivatut nuudelit ovat vähitellen menettäneet kilpailukykynsä markkinoilla korkean öljyn, korkean suolan ja vakavan ravintohäviön vuoksi. Yhä useammat kuluttajat valitsevat ei--paistettuja, vähän-öljyjä ja alkuperäisiä-ravitsemuksellisia terveellisiä pikanuudeleita, mikä ohjaa suoraan ammattimaisten pakaste{6}}kuivattujen nuudeleiden tuotantolaitteiden kysyntää markkinoilla.
Perinteisistä nuudeleiden käsittelylaitteista poiketen pakaste{0}}kuivattujen nuudeleiden tuotantolinjamme käyttää kehittynyttä -40 asteen tyhjiökuivaus-alhaisessa lämpötilassa pakastekuivaustekniikkaa{5}}. Nuudelien puristamisen, muodostamisen ja esikeittämisen jälkeen laite poistaa kosteuden tyhjiösublimaatiolla, täysin ilman paistamista ja korkeassa lämpötilassa paistamista. Se säilyttää tehokkaasti jauhojen luonnollisen gluteenin, ravintokuidun ja vitamiinit, ratkaiseen teollisuuden rasvaisen maun, rikkoutuneiden nuudeleiden ja perinteisten pikanuudeleiden samean keiton kipukohdat.
Kaikilla laitteilla on CE-sertifikaatti ja ne ovat EU:n mekaanisten turvallisuusstandardien ja maailmanlaajuisten elintarvikekoneiden vientimäärittelyjen mukaisia. Laitteissa on korkea automaatio, suuri yksittäinen-erätuotanto ja alhainen energiankulutus, ja ne voivat toteuttaa jatkuvan automaattisen tuotannon raaka-aineiden käsittelystä valmiin tuotteen tuotantoon. Se soveltuu erilaisten tuotteiden massatuotantoon, kuten pakastekuivattujen tavallisten nuudeleiden, kasvisnuudeleiden, luukeittonuudeleiden ja erilaisten pikanuudeleiden massatuotantoon.
Viime vuosina pakastekuivattu{0}-nuudelilaitteistomme ovat saavuttaneet vakaan viennin kasvun Eurooppaan, Kaakkois-Aasiaan, Keski-Aasiaan ja muille alueille. Yhä useammat pikaruoan valmistajat valitsevat ammattimaiset pakastekuivauslinjamme
