Perinteinen pakastekuivauskone perustuu manuaaliseen toistuvaan parametrien säätöön, kun taas nykyaikainen elintarvike{0}}luokan pakastekuivaimessa ja teollisessa kylmäkuivaimessa on integroitu älykäs PLC-ohjausjärjestelmä toteuttaakseen elintarvikeraaka-aineiden täysin automaattiset pakastekuivaus-{1}} ja lyofilisointijaksot.
Penkki-yläpakastuskuivain, joka on varustettu PLC:llä elintarviketyöhön ja tuotekehitykseen, tallentaa satoja esiasetettuja lyofilisointiohjelmia marjoille, juureksille, kalafileille, yrttiviipaleille ja maustesekoituksille. Se tukee yhden-napsautuksen käynnistystä ilman toistuvaa manuaalista parametrien asetusta.
Suuri teollinen pakastekuivain PLC-järjestelmällä säätää automaattisesti alipainetason ja lämpötilan reaaliajassa raaka-aineen vesipitoisuuden muutosten mukaan, mikä vähentää toistuvaa manuaalista valvontaa ja varmistaa tasaisen kuivausvaikutuksen jokaiselle elintarvike-erälle.
Tyhjiöpakastuskuivaimen PLC-ydin tukee reaaliaikaista-tietojen etäkatselua, epänormaalin melun ja lämpötilan poikkeamien automaattista hälytystä sekä täydellistä toimintalokin tallennusta, mikä on kätevää elintarviketehtaan tuotantotietojen hallintaan.
Verrattuna vanhoihin mekaanisiin ohjauspaneeleihin, PLC-älykäs pakastekuivain vähentää manuaalisen käytön virhetasoa yli 80 %, mikä vähentää huomattavasti raaka-ainehävikkiä, jotka johtuvat virheellisistä lyofilisointilämpötila- ja alipaineasetuksista.
PLC-älykkäästä ohjauksesta on tullut vakiokokoonpano korkean -tehokkaiden elintarvikkeiden pakastekuivaus--pakastuskuivauslaitteiden-eräkokeilussa pöytäkylmäkuivaimessa tai tonneittain-elintarvikkeiden massatuotannossa teollisuuskylmäkuivauslaitteessa.
