Matala-tyhjiöpaistamisteknologiasta on tullut ydinteknologia, joka tukee maailmanlaajuisen vapaa-ajan elintarviketeollisuuden muutosta ja uudistamista. Terveellisen ruokailun kasvavan kysynnän taustalla, runsas-öljy ja rasvainen-perinteiset paistetut välipalat menettävät vähitellen suosiota markkinoilla, kun taastyhjiöpaistokonealhaisista{0}}öljyominaisuuksista on tullut kuluttajien yleisin valinta. Tavallisista ilmakehän paistolaitteista poiketen koko matalan-lämpötilan tyhjiöpaistamisen tuotantoprosessi suoritetaan täysin suljetussa tyhjiösäiliössä. Työlämpötilaa säädellään vakaasti 80 asteen ja 120 asteen välillä. Alhainen-lämpötila vähentää huomattavasti raaka-aineiden öljyn imeytymisnopeutta, kun taas tyhjiöympäristö eristää ulkoisen hapen, mikä estää tehokkaasti raaka-aineiden hapettumista, värimuutoksia ja erikoista hajua käsittelyn aikana. Valmiissa tuotteissa on alhainen öljypitoisuus, raikas maku, kirkas väri ja pitkä säilyvyys, jotka ovat täysin kansainvälisten terveellisen ruoantuotannon trendien mukaisia. Tällä tekniikalla voidaan käsitellä perunoita, bataatteja, porkkanoita, sieniä, omenoita, banaaneja, katkarapuja, kalaa ja kymmeniä raaka-aineita hedelmälastujen, vihanneslastujen, kala- ja äyriäislastujen ja sienilastujen valmistamiseksi. Ammattimaisten elintarvikekoneiden valmistajien on tasapainotettava suorituskyky, turvallisuus ja helppo puhdistaa laitesuunnittelussa. Matalan lämpötilan{12}}tyhjiöpaistokoneemme käyttää integroitua runkorakennetta ja älykkään ohjauspaneelin yksinkertaista käyttöä, perusteellista öljynsuodatusjärjestelmää ja ilman terveydellisiä kuolleita kulmia. Kaikki komponentit noudattavat{14}elintarvikelaatustandardeja ja hyväksyvätCE-sertifiointi. Elintarvikevalmistajille luotettavien tyhjiöpaistolaitteiden valinta on avain terveellisten välipalojen standardoituun, laajamittaiseen-ja vakaaseen tuotantoon. Tarjoamme myös räätälöityjä laitemuutos- ja tuotantolinjojen asettelupalveluita asiakkaille, joilla on erityisiä tuotantovaatimuksia.
