1. Mikä on jatkuvatoiminen paistokone
Jatkuva paistokone on valtavirran täysautomaattinen teollinen paistolaite elintarviketeollisuudessa. Perinteisistä ajoittaisista paistinpannuista poiketen se käyttää averkkohihnan jatkuva kuljetusrakennetoteuttaa integroituja toimintoja, mukaan lukien automaattinen syöttö, jatkuva paistaminen, automaattinen jäämien poisto, vakiolämpötilan säätö ja automaattinen tyhjennys. Laitteet voivat toimia vakaasti 24 tuntia, mikä ratkaisee perinteisen paistamisen kipukohdat, kuten korkeat työkustannukset, epävakaa öljyn lämpötila, epäjohdonmukainen tuotteen väri, korkea öljynkulutus ja rajoitettu tuotantokapasiteetti. Sitä käytetään laajalti suurissa-elintarvikkeiden jalostusyrityksissä välipalojen, lihatuotteiden, jauhotuotteiden, vesituotteiden ja esivalmistettujen elintarvikkeiden valmistukseen.
Koko kone on valmistettu elintarvike-luokan 304 ruostumattomasta teräksestä, joka on korroosionkestävää- ja helppo puhdistaa. Se noudattaa elintarviketurvallisuutta koskevia tuotantostandardeja ja toimii ydinlaitteistona nykyaikaisten elintarviketehtaiden standardoinnissa, älykkyydessä ja energiaa säästävässä{4}}päivityksessä.
2. Jatkuvan paistokoneen toimintaperiaate
Materiaalit kuljetetaan öljysäiliöön tasaisella nopeudella muuttuva{0}}taajuuksinen verkkohihna. Öljy lämmitetään tasaisesti pohja- ja sivulämmitysjärjestelmien kautta, ja öljyn-vedenerotustekniikka hidastaa öljyn hapettumista. Asetetun öljyn lämpötilan ja paistoajan aikana materiaalit kovettuvat, kuivuvat ja Maillardin ruskistuvat, ja ne kuljetetaan automaattisesti ulos takapäästä. Automaattisella jäännöskaavintajärjestelmällä varustettu kone suodattaa jatkuvasti ruoantähteet käytön aikana estääkseen hiiltyneet jäämät saastumasta öljyä, mikä varmistaa tehokkaasti öljyn laadun ja tuotteen maun.
3. Ydinrakenneosat
Kuljetusjärjestelmä: Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ketjuverkkohihna, jossa on vaihteleva taajuuden nopeussäätö, jotta paistoaikaa voidaan ohjata tarkasti. Painehihnalaite on valinnainen kelluville materiaaleille, jotta vältetään kellumisen aiheuttama epätasainen paistaminen.
Lämmitysjärjestelmä: Sisäänrakennettu-tasainen lämmitysrakenne varmistaa tasaisen lämpötilan nousun. Lämmitysmenetelmää voidaan räätälöidä tehdasolosuhteiden mukaan sopeutumaan erilaisiin tuotantoympäristöihin.
Öljyn{0}}vedenerotusjärjestelmä: Omaksuu yleisen kerrosrakenteen, jossa on korkean-lämpötilan paistovyöhyke ylemmässä kerroksessa ja matalan-lämpötilan vesivyöhyke alaosassa. Jäämät uppoavat automaattisesti kylmän veden alueelle hidastaen öljyn härskistymistä merkittävästi.
Automaattinen jäännöksen kaavinta ja suodatusjärjestelmä: Varustettu pohjaketjun jäännöskaavin ja ulkoisella tarkkuussuodattimella poistamaan hiiltyneet jäämät reaaliajassa, vähentämään haitallisia aineita ja pidentämään ruokaöljyn käyttöikää.
Älykäs lämpötilansäätöjärjestelmä: Hyväksyy PLC-älykäs lämpötilansäädön ja platinavastuslämpötila-anturin, jonka lämpötilan säätötarkkuus on ±1 astetta, jotta öljyn lämpötila pysyy vakiona ilman vaihtelua.
Turvallisuussuojajärjestelmä: Varustettu yli-lämpötilojen-suojauksella, vuotosuojalla, kuiva-palonesto- ja hätäpysäytyslaitteilla turvallisen ja luotettavan tuotannon varmistamiseksi.
4. Räätälöintituki
Tarjoamme henkilökohtaisia ei--standardinmukaisia räätälöintipalveluita jatkuvatoimisille paistokoneille. Asiakkaiden tuotantokapasiteetin, tuotteen ominaisuuksien, tehdastilan ja energiaolosuhteiden mukaan voimme räätälöidä koneen kokoa, lämmitystilaa, verkkohihnarakennetta, jäämien poistojärjestelmää ja apukokoonpanoja. Räätälöidyt ratkaisut sopivat täydellisesti eri elintarvikemateriaalien erilaisiin paistamisvaatimuksiin toteuttaen kohdennetun tuotannon ja vähentäen turhia tuotantokustannuksia.
5. Laitteiston edut
Korkea automaatio: Jatkuva täysi{0}}prosessitoiminto eliminoi toistuvan manuaalisen ruokinnan ja kalastuksen, mikä vähentää työvoimakustannuksia ja työvoimaintensiteettiä.
Tasainen tuotteen laatu: Jatkuva öljyn lämpötila ja säädettävä kuljetusnopeus takaavat valmiiden tuotteiden kultaisen värin ja tasaisen rapeuden ilman alikypsennettyjä tai palaneita tuotteita.
Öljyn säästö ja kulutuksen vähentäminen: Öljyn-veden erotuksen ja automaattisen jäännössuodatuksen yhdistelmä estää öljyn tummumisen ja pilaantumisen, pidentää öljyn käyttöikää 2-3 kertaa ja vähentää huomattavasti öljyn pitkän aikavälin kulutuskustannuksia.
Laaja sovellusalue: Pystyy käsittelemään yli sataa erilaista paistettua ruokaa, mukaan lukien lihatuotteet, jauhotuotteet, välipalat, vesituotteet ja esivalmistetut elintarvikkeet.
Helppo puhdistus ja huolto: Irrotettava verkkohihna ja avoin öljysäiliö helpottavat -vuoronjälkeistä puhdistusta ilman terveydellisiä kuolleita kulmia ja täyttävät elintarviketurvallisuustarkastusstandardit.
Ympäristönmukaisuus: Se voidaan yhdistää öljyhöyryjen puhdistuslaitteisiin korkean puhdistusnopeuden saavuttamiseksi ja tiukkojen ympäristönsuojelun päästöstandardien saavuttamiseksi.
6. Sovellettavat tuotteet
Välipaloja: Perunalastut, ranskalaiset perunat, riisinkeksit, paistetut taikinakäänteet, tahmeat riisinauhat, turvotetut välipalat;Lihatuotteet: Rapea liha, broilerinpalat, lihavartaat, paistetut lihapullat, valmiit lihatuotteet;Jauhotuotteet: rapea pannukakku, paistetut taikinatangot, seesamipatruunat, pikanuudelikakut;Vesituotteet: Hairtail-kala, pieni paistettu kala, rapea katkarapu, kalatofu;Esivalmistettu ruoka: Pakastetut puolivalmiit{0}}paistetut ainekset ja kaupalliset kypsennetyt ruoka-aineet.
7. Suorita tuotantolinjan konfigurointi loppuun
Jatkuva paistokone voidaan yhdistää saumattomasti automatisoituihin tuotantolinjoihin. Vakioprosessi on:Automaattinen syöttölaite → Jatkuva paistokone → Ilma-Jäähdytetty öljynpoistokone → Jäähdytyskuljetin → Maustesekoitin → Automaattinen pakkauskone, joka toteuttaa miehittämättömän kokoonpanolinjatuotannon ja yhden{0}}ruoan käsittelyn.
8. Toimialan kehitystrendi
Elintarviketeollisuuden standardoinnin ja laajamittaisen{0}}kehityksen myötä perinteiset vanhanaikaiset{1}}paistolaitteet poistetaan vähitellen käytöstä, ja täysin automaattisista jatkuvatoimisista paistokoneista on tullut teollisuuden tiukkoja vaatimuksia. Tällä hetkellä markkinat ovat menossa kohtienergiansäästö, alhainen öljyn imeytyminen, älykäs valvonta, ympäristönsuojelu ja ei--standardi mukauttaminen. Älykkäästä lämpötilan hallinnasta, tietojen etävalvonnasta, automaattisesta puhdistuksesta ja vähäöljyisestä savuteknologiasta on tullut elintarvikekoneiden valmistajien keskeisiä kilpailuetuja ja elintarvikealan yritysten keskeisiä valintoja kustannusten alentamiseksi ja tehokkuuden parantamiseksi.
9. Ostoehdotukset
Jatkuvasti paistokoneita ostavia yrityksiä suositellaan priorisoimaan laitteet304 ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko, tarkka lämpötilan säätö, automaattinen jäännöskaavinta, öljyn-vedenerotus ja luotettava huolto{2}}. Valitse mallit tuotantokapasiteetin, energiatilan ja tuoteominaisuuksien mukaan sen sijaan, että keskittyisit vain alhaisiin hintoihin. Laadukkaissa-jatkuvassa paistokoneissa on alhainen vikaantumisaste, kestävyys ja vakaa tuotteen laatu, mikä säästää huomattavia-pitkän aikavälin käyttökustannuksia yrityksille.
Tarjoamme ei--standardinmukaisia räätälöintipalveluita, jotka perustuvat asiakkaiden tuotantokapasiteettiin ja tuoteominaisuuksiin, mukaan lukien ilmainen ratkaisusuunnittelu,-asennus ja käyttöönotto paikan päällä sekä elinikäinen myynnin jälkeinen-huolto. Autamme elintarvikeyrityksiä toteuttamaan automatisoitua, standardoitua ja laajamittaista-paistetun ruoan tuotantoa.
